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再現実験

2014-04-21(Mon)
覚書。


ばあちゃん秘伝の味噌ご飯のレシピを探るべく実験。

とりあえずいろいろ失敗。

そのうえで推測。



水加減は普通の水加減+調味料+αくらいでいいのかも。
今回途中でごちゃごちゃやってしまったので芯が残ったりしたのは想定内。


水から炊くのが炊飯のデフォなので味噌汁ができたら冷ます。


おそらく砂糖が入る。


おそらく味噌はもう少し少なくてもいい。


米はザルにあげて水を吸わせる(水につけとくより早く吸ってくれるんだよ)
これは気が向いたらで(笑)


あとはなんだろうなぁ。

残った味噌ご飯は砂糖水つけながら焼いたらおいしくならないかなぁ。。。


うーん。

チキンラーメン土鍋じゃ蓋がゆるいかなぁ。重しのせようかな。




  
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小松紅麻

Author:小松紅麻
ハンネ:小松紅麻(コマツクマ)
名前:後藤清美
陽だまりのようにあたたかな主従関係に日々感謝と幸せを感じています。
主様への想い、主様とのことを中心に書いてますが、いろんなことを書いてます(笑)
ちなみに「主様」は「ぬしさま」と読むんだそうです(笑)

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